Avant de rejoindre le cabinet Cazals Manzo Pichot, Pierre Ullmann était associé au sein du cabinet Willkie Farr & Gallagher. Il a auparavant dirigé les départements fiscaux à Paris des cabinets Brandford Griffith & Associates (2003-2006) et Jones Day (1990-2003). Il était également associé senior au sein du cabinet Bureau Francis Lefebvre (1983-1990) et associé du cabinet Goldsmith, Devolvé & Associés (1975- 1983).

« J’ai été séduit par l’ADN du cabinet et la qualité de la réputation professionnelle de l’équipe, composée de personnalités avec lesquelles je vais avoir plaisir à exercer », réagit Pierre Ullmann.